Sauvignon Blanc trocken 2021 0,75l

Sauvignon Blanc ist der größte Shootingstar in der Welt des Weißwein seit vielleicht 20 Jahren. 
Trotzdem ist es aber gar nicht so leicht, einen wirklich guten Sauvignon zu machen, weil die Traube doch etwas eigenwillig ist manchmal. Was Jürgen Zimmermann aber dieses Jahr hier produziert hat, ist wirklich ganz großes Kino.
Ich persönlich habe in der Preisklasse noch nie einen derart guten Sauvignon getrunken.
So viel Frische, tropische Frucht, Saftigkeit und Trinkfluss. WOW!
Dringend eindecken, bevor der Jahrgang aus ist.

Hier erschnuppere ich:

👃 Stachelbeeren, Maracuja, süße Limonen, Grapefruit und ein Hauch Kräuter

👄 saftig, frisch, tropisch extrem süffig

Dafür gibt's 4.2 / 5 Igelpunkten🦔.

Auf Euch! 

Igelinfo:
Sauvignon Blanc ist eine Traube aus Frankreich, die seit den 1990ern einen nahezu beispiellosen Siegeszug durch die Weinwelt antritt. An den verschiedensten Orten der Welt entwickeln sich seit dem sehr interessante und tolle regionale Stile, wie z.b. aus der Südsteiermark und Neuseeland. Die Pfalz ist eher gerade noch dabei, ihren eigenen Stil zu definieren und zu entwickeln 😉