Sauvignon Blanc ist der größte Shootingstar in der Welt des Weißwein seit vielleicht 20 Jahren. Am erfolgreichsten bisher waren wohl die Exemplare aus Neuseeland und im Speziellen Marlborough.
Mit dem Philia Sauvignon Blanc wagt die Villa Wolf aus der Pfalz ihre eigene Variante dieses Stils aus Marlborough, der die Welt so erobert hat.
Der sehr intensive Sauvignon wird hier noch in Holzfässern aus Akazie gelagert, um ihn etwas weicher und milder zu machen, ohne dass er hinterher Holznoten besitzt.
Hier erschnuppere ich:
👃 Stachelbeeren, Johannisbeere, Gras, sehr intensiv, aber weich
👄 saftig, frisch und grün ohne beißend zu sein, langer Abgang
Dafür gibt's 4.0 / 5 Igelpunkten🦔.
Auf Euch!
Igelinfo:
Sauvignon Blanc ist eine Traube aus Frankreich, die seit den 1990ern einen nahezu beispiellosen Siegeszug durch die Weinwelt antritt. An den verschiedensten Orten der Welt entwicklen sich seit dem sehr interessante und tolle regionale Stile, wie z.b. aus der Südsteiermark und Neuseeland. Die Pfalz ist eher gerade noch dabei, ihren eigenen Stil zu definieren und zu entwickeln 😉
| Farbe: | Weißwein |
| Herkunft: | Pfalz, Deutschland |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: |
fruchtig, frisch, markant |
| Alkohol: | 11,5% vol. |
| Restzucker: | trocken |
| Abfüller: | Villa Wolf GmbH, 67157 Wachenheim |
| Allergene: | enthält Sulfite |
